A savoir

VALABLES LES VEND/SAM & VEILLES DE FETES JUSQU'AU 30/12/08 (HORS 24 & 25 DEC.) RESERV. OBLIGATOIRE AU: 02.40.14.51.16

A la magie de l’Erdre s’ajoute celle des Châteaux illuminés le soir. Les Bateaux Nantais vous proposent un repas « à la carte », que vous pouvez savourer au cours d’une croisière de 2h30 allant du pont de la Motte Rouge, à Sucé Sur Erdre.
Valable les vendredis, samedis et veilles de fête, hors 24 et 31 décembre.
20h00 : Gare fluviale, quai de la Motte Rouge, Nantes.
Départ : 20h30
Retour à quai : 23h00

Foie Gras de Canard Maison, Confiture de Figues, Pain aux Noix
Cassolette de Noix de St Jacques à la Bretonne
Salade Vitaminée, Agrumes et Viandes Fumées, Crème de Citron Vert
Rillettes Maison au Crabe, Parfum d’Argan et Curry
Tatin de Saumon, Bohémienne de Légumes, Emulsion au Pistou

Dorade Rôtie, Massala de Légumes et Riz Basmati,
Caramel aux Combavas
Aumônière de l’Océan, Misto de Tagliatelles et Légumes,
Coulis de Crustacés Essence d’Orange
Emincé de Magret de Canard, Gratin Dauphinois de Légumes au Parmesan, Sauce aux Champignons des Bois
Mignon de Porc Braisé au Cidre, Soufflé au Choux Fleur, Crumble aux Deux Pommes
Brochette d’agneau, Purée à l’Ancienne, «Embeurrée» de Choux, Jus au Muscadet

Curé Nantais en Feuilleté, Caramel au Cidre

Crème Brûlée Cassonade Antillaise, Marmelade d’Orange
Moelleux au Chocolat, Coulis de Fruits Rouges
Poire Rôtie, Caramel au Beurre Salé, Tulipe de Glace Vanille
Délice Rhum Raisin, Coulis des Iles
Carpaccio Ananas et Agrumes, Sirop au Thé Vert, Pain d’épices de Notre Fournil

Apéritif, Muscadet, Anjou, Eau Minérale, Café